Quand planter le radis noir ?
Raphanus sativus var. niger
Fenêtre idéale : Juin à Août
Contrairement aux petits radis roses du printemps, le radis noir (ou radis d'hiver) a besoin de beaucoup de temps pour grossir. Le semis se fait en plein été, de juin à août, directement en pleine terre au potager. Il profitera de la chaleur estivale pour germer, puis de la fraîcheur automnale pour grossir.
Calendrier de culture
Fiche Technique
Espacement
15 cm entre plants
Profondeur
2 cm de profondeur
Exposition
Soleil ou mi-ombre (il préfère moins de brûlures estivales).
Arrosage
Régulier et constant ! Un manque d'eau rendra le radis noir excessivement piquant et dur (fibreux).
Peut-on cultiver en pot ?20L minimum
Uniquement la variété "rond d'hiver" dans un bac très profond (minimum 30 cm) car la racine descend à la verticale.
Fertilisation & Sol
Terre bien ameublie, mais évitez absolument le fumier frais qui le ferait pourrir ou se fendre.
Maladies & Ravageurs
L'altise (minuscule puce noire qui perfore les feuilles de petits trous ronds quand il fait sec).
Variétés populaires
- Noir gros long d'hiver (La référence classique, longue racine cylindrique)
- Noir rond d'hiver (En forme de toupie, idéal pour les sols peu profonds ou caillouteux)
Voisinage au potager
Questions Fréquentes
Faut-il éclaircir les semis de radis noir ?
Absolument. Quand les jeunes pousses ont 3 ou 4 feuilles, arrachez les plus petites pour ne laisser qu'un seul beau radis noir tous les 15 cm. S'ils sont trop serrés, ils ne grossiront jamais.
Peut-on laisser le radis noir en terre tout l'hiver ?
Oui, dans les régions à hivers doux, vous pouvez le laisser en terre et le récolter au fur et à mesure de vos besoins. Ailleurs, il faut l'arracher avant les fortes gelées et le conserver dans du sable (en cave).
Pourquoi mon radis noir est-il très piquant ?
C'est souvent le signe d'un grand stress hydrique pendant sa culture. Si la terre a été sèche trop longtemps cet été, la plante se défend en concentrant ses huiles essentielles piquantes.