Quand planter l'oignon blanc ?
Allium cepa
Fenêtre idéale : Octobre à Novembre
Contrairement à ses célèbres cousins jaunes qui se plantent au printemps, l'oignon blanc est le roi des légumes 'primeurs' : on installe ses bulbilles de préférence à l'automne (en octobre ou novembre) pour profiter d'une récolte tendre dès l'arrivée des beaux jours. Ses seules vraies exigences sont un ensoleillement direct et une terre extrêmement bien drainée, totalement dépourvue de compost frais.
Calendrier de culture
Fiche Technique
Espacement
10 cm entre plants
Profondeur
1 cm de profondeur
Exposition
Plein soleil indispensable (minimum 6 heures d'ensoleillement direct)
Arrosage
Quasi inexistant. L'oignon déteste avoir les pieds dans l'eau (ce qui le fait pourrir). Contentez-vous d'arroser très légèrement uniquement si le printemps est exceptionnellement chaud et sec.
Peut-on cultiver en pot ?10L minimum
Très facile à réussir dans une grande jardinière exposée plein sud. L'astuce indispensable : mélangez une bonne poignée de sable à votre terreau pour que l'eau s'écoule le plus vite possible.
Voisinage au potager
Questions Fréquentes
Puis-je garder ma récolte d'oignons blancs au cellier pour l'hiver ?
Absolument pas ! C'est la grande différence avec l'oignon jaune (dit 'de garde') : l'oignon blanc est très riche en eau et ne se conserve pas au sec. Il doit se récolter au fur et à mesure de vos besoins en cuisine, de la fin du printemps au début de l'été.
Comment placer la petite bulbille dans le trou de plantation ?
Ne l'enterrez pas entièrement ! La partie plate (qui fera les racines) va vers le bas, et la pointe s'oriente vers le ciel. Il faut l'enfoncer délicatement de façon à ce que le sommet de la pointe effleure juste la surface de la terre.
Mes oignons ont disparu ou sont devenus mous sous terre, pourquoi ?
C'est la conséquence fatale d'un excès d'humidité ou d'azote. L'oignon blanc ne supporte ni une terre lourde et gorgée d'eau de pluie, ni l'ajout de fumier ou de compost récent. S'il pleut beaucoup chez vous, plantez-les sur une petite butte de terre surélevée.