Quand planter le fraisier remontant ?
Fragaria x ananassa
Fenêtre idéale : Août à Octobre
Contrairement aux variétés classiques qui donnent tout au printemps, le fraisier dit 'remontant' offre l'avantage de produire des fraises en continu, de juin jusqu'aux premières gelées. Pour lui donner le meilleur départ, la plantation en pleine terre s'effectue idéalement entre la fin de l'été et le début de l'automne (de fin août à mi-octobre). Il aura ainsi le temps de s'enraciner tranquillement en hiver avant d'attaquer sa longue saison de production sous le soleil.
Calendrier de culture
Fiche Technique
Espacement
30 cm entre plants
Profondeur
15 cm de profondeur
Exposition
Plein soleil (mi-ombre l'après-midi dans le Sud)
Arrosage
Régulier mais bien dosé. Le fraisier est très gourmand en eau pendant qu'il fabrique ses fruits en été, mais il a horreur d'avoir les racines qui baignent dans une boue stagnante.
Peut-on cultiver en pot ?5L minimum
C'est la plante idéale pour les balcons ! Prévoyez un pot d'environ 20 cm de diamètre par plant, obligatoirement troué au fond, et ajoutez une généreuse couche de billes d'argile pour le drainage.
Voisinage au potager
Questions Fréquentes
Quelle est la différence exacte avec un fraisier normal ?
Le mot 'remontant' signifie que la plante 'remonte' à fleurs (et donc à fruits) plusieurs fois dans la saison. Un fraisier classique (non-remontant, comme la Gariguette) produit une récolte massive en mai-juin puis s'arrête. Le remontant (comme la Mara des Bois ou la Charlotte) produit en plus petite quantité à la fois, mais sans s'arrêter de juin à octobre !
On m'a dit qu'il ne fallait pas trop l'enterrer, est-ce vrai ?
C'est la règle d'or numéro 1 ! Il faut planter 'au ras du collet'. Le collet, c'est le petit renflement dur d'où partent les feuilles et les tiges. Si vous mettez de la terre par-dessus ce collet, le cœur de la plante va pourrir en quelques semaines. S'il est trop haut, les racines se dessécheront.
Faut-il mettre de la paille autour des plants ?
C'est même indispensable, c'est d'ailleurs de là que vient le mot anglais 'strawberry' (baie de paille) ! Le paillage permet trois choses vitales : garder la terre humide en été, empêcher les mauvaises herbes de pousser, et surtout éviter que les fraises ne touchent la terre humide et ne pourrissent avant que vous puissiez les manger.