Quand planter la pomme de terre germée ?
Solanum tuberosum
Fenêtre idéale : Mars à Mai
La plantation d'une pomme de terre préalablement germée permet de gagner un temps précieux (la récolte se fera 3 à 4 semaines plus tôt). On les plante de la mi-mars (dans le Sud) à début mai (dans le Nord). Le repère traditionnel des anciens : on plante les pommes de terre quand le lilas est en fleur !
Calendrier de culture
Fiche Technique
Espacement
40 cm entre plants
Profondeur
15 cm de profondeur
Exposition
Plein soleil impératif pour un bon rendement.
Arrosage
Modéré. Un excès d'eau juste après la plantation fait pourrir les tubercules.
Peut-on cultiver en pot ?30L minimum
Vous pouvez cultiver 3 ou 4 pommes de terre dans un sac en jute rempli de terreau (technique de la tour à patates).
Fertilisation & Sol
Bonne couche de compost ou de fumier apportée au potager l'automne précédent.
Maladies & Ravageurs
Les doryphores (qu'il faut souvent ramasser à la main) et le mildiou en cas d'été pourri.
Variétés populaires
- Amandine ou Charlotte (Précoces, à chair ferme pour les salades et la vapeur)
- Bintje ou Agria (Pour la conservation, la purée et les frites)
Voisinage au potager
Questions Fréquentes
Comment bien faire germer ses pommes de terre ?
Mettez les tubercules dans des boîtes à œufs (les "yeux" vers le haut) dans une pièce fraîche (10-15°C) MAIS très lumineuse pendant un mois. Des germes épais, courts et bien colorés vont apparaître. Si les germes sont blancs et immenses, c'est qu'ils ont manqué de lumière.
Puis-je planter les patates germées oubliées dans mon placard de cuisine ?
Oui c'est possible ! Cependant, le rendement sera moins bon qu'avec un "plant certifié" vendu en jardinerie, car les patates de supermarché sont souvent traitées à l'anti-germinatif et peuvent être porteuses de virus invisibles qui diminueront la récolte.
Dans quel sens mettre la pomme de terre dans le trou ?
Toujours les germes pointés vers le ciel ! Recouvrez-les doucement de terre fine pour ne pas casser ces germes si fragiles.