Quand planter la courgette ?
Cucurbita pepo
Fenêtre idéale : Mai à Juin
Légume roi et très productif de l'été, la courgette se sème ou se repique en pleine terre à partir de la mi-mai, une fois la menace des Saints de glace écartée. C'est une grande frileuse qui exige un sol bien réchauffé (au moins 15°C) et un ensoleillement maximal pour développer ses feuilles géantes et ses fruits à vitesse grand V.
Calendrier de culture
Fiche Technique
Espacement
100 cm entre plants
Profondeur
3 cm de profondeur
Exposition
Plein soleil
Arrosage
Copieux et régulier, surtout en été. Règle d'or absolue : arrosez exclusivement au pied sans jamais mouiller l'immense feuillage, sous peine de déclencher l'apparition de l'oïdium (une poudre blanche dévastatrice).
Peut-on cultiver en pot ?30L minimum
Possible sur un balcon, à la condition stricte de choisir une variété 'non-coureuse' et de prévoir un très grand bac rempli de terreau riche en compost.
Voisinage au potager
À éloigner
Questions Fréquentes
Faut-il laisser les courgettes devenir énormes pour avoir plus à manger ?
C'est l'erreur classique ! C'est exactement l'inverse : plus vous coupez les courgettes quand elles sont jeunes (15 à 20 cm), plus la plante fabriquera de nouvelles fleurs. Une seule courgette laissée sur le pied pour devenir géante va monopoliser toute l'énergie et stopper net la production des autres.
Les petites courgettes pourrissent et tombent avant de grossir, pourquoi ?
Il s'agit d'un problème de pollinisation : la fleur femelle n'a pas reçu le pollen de la fleur mâle par manque d'insectes. Pour corriger cela, plantez des fleurs très mellifères (comme la bourrache ou l'œillet d'Inde) juste à côté pour attirer les bourdons et les abeilles.
Combien de plants faut-il acheter pour une famille ?
La courgette est célèbre pour sa productivité explosive. Si vous la récoltez régulièrement, 3 à 4 plants suffisent amplement à nourrir une famille de 4 personnes pendant tout l'été (vous finirez même par en donner à vos voisins !).