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Consultez le calendrier ci-dessous pour la période idéale

Quand planter la patate douce ?

Ipomoea batatas

Illustration botanique de la patate douce

Fenêtre idéale : Mai à Juin

Contrairement à la pomme de terre classique, la patate douce est une grande frileuse d'origine tropicale ! On la repique en pleine terre assez tardivement, en mai ou juin, uniquement lorsque le sol est très bien réchauffé (au-dessus de 15°C). Elle exigera ensuite un maximum de soleil et de chaleur estivale pour réussir à produire de beaux tubercules.

Calendrier de culture

Calendrier pour Janvier : Aucune activité.
Calendrier pour Février : Semis actif.
Calendrier pour Mars : Semis actif.
Calendrier pour Avril : Semis actif.
Calendrier pour Mai : Plantation active.
Calendrier pour Juin : Plantation active.
Calendrier pour Juillet : Aucune activité.
Calendrier pour Août : Aucune activité.
Calendrier pour Septembre : Récolte active.
Calendrier pour Octobre : Récolte active.
Calendrier pour Novembre : Récolte active.
Calendrier pour Décembre : Aucune activité.
Semis
Plantation
Récolte

Fiche Technique

Espacement

40 cm entre plants

Profondeur

15 cm de profondeur

Exposition

Plein soleil, très chaud

Arrosage

Régulier pendant la forte croissance estivale, tout en évitant l'humidité stagnante (qui fait pourrir la plante). Stoppez complètement les arrosages quelques semaines avant la récolte.

Peut-on cultiver en pot ?30L minimum

C'est tout à fait réalisable dans un grand pot ou bac profond (exposé plein sud), ce qui a l'avantage de réchauffer le terreau beaucoup plus vite qu'au potager.

Voisinage au potager

Bons voisins

À éloigner

Questions Fréquentes

Puis-je enterrer directement une patate douce du supermarché ?

C'est risqué. Beaucoup de patates douces du commerce sont traitées avec des produits anti-germinatifs. De plus, on ne met jamais le tubercule directement dans la terre du potager : on le fait d'abord germer au chaud à l'intérieur en février, pour récupérer ses jeunes pousses (les lianes) que l'on repiquera au potager en mai.

Ma plante fait des lianes immenses mais aucun tubercule, pourquoi ?

Pas de panique, c'est son cycle naturel ! La patate douce est une plante dite 'de jours courts'. Elle passe tout l'été à créer d'interminables lianes feuillues, et ne commence véritablement à faire gonfler ses patates sous terre qu'à partir de septembre, lorsque les jours raccourcissent. Soyez patient !

Est-ce une plante vivace qui repousse chaque année ?

Dans ses pays tropicaux d'origine oui, c'est une liane vivace très vigoureuse. Mais en Europe, elle est cultivée exclusivement comme une plante annuelle car la moindre gelée automnale lui est fatale.