Quand planter le cornichon ?
Cucumis sativus
Fenêtre idéale : Mai à Juin
Le cornichon est de la même famille que le concombre : c'est un grand frileux ! Semez les graines au chaud dans la maison en avril, puis repiquez les jeunes plants en pleine terre seulement après la mi-mai, lorsque les gelées nocturnes ont totalement disparu. Vous pouvez les laisser courir au sol ou les faire grimper sur un treillis pour gagner de la place et garder les fruits propres.
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Fiche Technique
Espacement
60 cm entre plants
Profondeur
2 cm de profondeur
Exposition
Plein soleil indispensable pour une bonne floraison et un développement rapide.
Arrosage
Régulier et constant, en évitant de mouiller le feuillage. S'il manque d'eau, le cornichon devient très amer.
Peut-on cultiver en pot ?20L minimum
Possible dans un grand pot sur un balcon très ensoleillé, à condition d'installer un solide treillis ou des tuteurs en tipi pour le faire grimper.
Fertilisation & Sol
Très gourmand. Plantez sur un lit de compost mûr ou de fumier bien décomposé.
Maladies & Ravageurs
L'oïdium (le feuillage se couvre de poudre blanche en été) et les limaces au stade de jeune plantule.
Variétés populaires
- Vert petit de Paris (La référence absolue pour les petits cornichons à confire dans le vinaigre)
- Fin de Meaux (Très productif, petit et croquant)
- Diamant F1 (Variété hybride très résistante aux maladies d'été)
Voisinage au potager
Questions Fréquentes
Faut-il les tailler comme les melons ?
Non, ce n'est pas strictement obligatoire pour le cornichon (contrairement au melon ou aux gros concombres). Cependant, pour augmenter le rendement, vous pouvez pincer (couper) la tige principale après la 3ème ou 4ème feuille. Cela va forcer la plante à faire de nombreuses branches secondaires qui porteront plus de fleurs femelles.
Comment savoir quand les ramasser ?
Très vite ! Il faut passer tous les 2 jours dans les rangs l'été. Le cornichon pousse extrêmement vite. S'il dépasse les 5 ou 6 cm, il devient un gros concombre rempli d'eau et de graines. Ramassez-les jeunes, petits et très piquants. Mettez des gants de jardinage car la plante est très rêche (elle gratte beaucoup) !
Mes petits cornichons jaunissent et tombent avant de grossir, pourquoi ?
C'est un manque de pollinisation. Les fleurs femelles (qui ont un mini cornichon à la base) n'ont pas été visitées par les abeilles chargées du pollen des fleurs mâles. Si cela persiste, prenez une fleur mâle et frottez son centre jaune contre le centre des fleurs femelles.