Quand planter la blette ?
Beta vulgaris subsp. vulgaris
Fenêtre idéale : Avril à Mai
La blette (ou poirée, bette) se sème généralement en pleine terre au printemps (avril-mai), une fois le sol réchauffé. Elle est facile à vivre et demande peu d'entretien. On peut également la semer en fin d'été (août-septembre) pour une récolte automnale et hivernale dans les régions aux hivers doux.
Calendrier de culture
Fiche Technique
Espacement
40 cm entre plants
Profondeur
2 cm de profondeur
Exposition
Soleil ou mi-ombre
Arrosage
Arrosage régulier pour maintenir le sol frais. Un sol sec rend les côtes dures et filandreuses.
Peut-on cultiver en pot ?10L minimum
Parfait pour les variétés naines ou à cardes colorées. Prévoyez un pot assez profond.
Voisinage au potager
Questions Fréquentes
Faut-il éclaircir les semis de blettes ?
Oui, comme la betterave, ses graines sont des glomérules (plusieurs graines regroupées). Il faut éclaircir pour ne laisser qu'un plant vigoureux tous les 40 cm.
Comment récolter les blettes sans tuer la plante ?
Coupez uniquement les grandes feuilles périphériques (les côtes) à la base. De nouvelles feuilles continueront de pousser au centre de la plante tout au long de la saison.
La blette repousse-t-elle d'une année sur l'autre ?
C'est une plante bisannuelle. Elle va produire des feuilles la première année, passer l'hiver (si protégé), puis monter en graine la deuxième année. Ses feuilles deviennent alors coriaces.