Quand planter le cerisier bigarreau ?
Prunus avium
Fenêtre idéale : Octobre à Novembre
Le Bigarreau est la famille des cerises douces, croquantes et sucrées (Burlat, Cœur de Pigeon...). Pour lui assurer le meilleur démarrage possible, achetez-le en « racines nues » et plantez-le impérativement à l'automne (octobre-novembre). Ce grand classique des vergers a besoin de froid hivernal pour s'enraciner profondément et préparer sa sublime floraison blanche du printemps.
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Fiche Technique
Espacement
600 cm entre plants
Profondeur
Semis en surface
Exposition
Plein soleil. Évitez les zones trop froides et ventées au nord, car les gelées tardives d'avril détruiraient la récolte.
Arrosage
Copieux à la plantation. Il est très résistant à la sécheresse une fois adulte.
Fertilisation & Sol
Apportez une brouette de compost ou de fumier très bien décomposé au moment de creuser le trou de plantation.
Maladies & Ravageurs
La mouche de la cerise (les petits vers blancs dans le fruit), les pucerons noirs sur les jeunes pousses et les oiseaux gourmands.
Variétés populaires
- Bigarreau Burlat (La star absolue : précoce, grosses cerises rouge foncé, très croquantes et sucrées)
- Bigarreau Napoléon (Cerise bicolore jaune et rouge, chair très ferme, parfaite pour les bocaux)
- Bigarreau Cœur de Pigeon (Cerises en forme de cœur, très claires et parfumées)
Voisinage au potager
Bons voisins
- Ciboulette
- Ail d'ornement (plantés au pied pour brouiller les pistes des pucerons)
À éloigner
Questions Fréquentes
Faut-il planter deux cerisiers pour avoir des cerises ?
Oui, pour la plupart des Bigarreaux ! Contrairement aux griottes, beaucoup de cerisiers doux sont 'auto-stériles'. Ils ont besoin du pollen d'une autre variété de cerisier fleurissant en même temps, plantée à moins de 30 mètres, pour que les abeilles fassent le travail. Par exemple, le Burlat est souvent pollinisé par le Napoléon ou le Géant d'Hedelfingen.
Mon jeune cerisier a de la gomme transparente qui coule sur le tronc, est-ce grave ?
C'est de la "gommose". C'est la façon qu'a le cerisier de se défendre (souvent contre un stress : sol trop lourd, blessure, taille excessive). Les arbres à noyaux détestent être taillés. Contentez-vous d'enlever le bois mort en été, mais ne taillez jamais de grosses branches en hiver, cela le ferait pleurer de la gomme.
Comment éviter les vers dans les cerises sans produit chimique ?
Le coupable est la mouche de la cerise. Accrochez des "pièges chromatiques jaunes" (des plaques engluées jaunes) dans l'arbre fin avril/début mai. Les mouches, attirées par la couleur jaune des futures cerises, viendront s'y coller avant de pondre sous la peau de vos fruits.