Quand planter le cerisier ?
Prunus avium / Prunus cerasus
Fenêtre idéale : Novembre à Décembre
Le cerisier est l'arbre fruitier par excellence du jardin familial. La meilleure période pour le planter est le cœur de l'automne (novembre-décembre), hors période de gel. Si vous l'achetez en "racines nues" (sans pot), cette période est même strictement obligatoire pour que l'arbre s'installe confortablement avant la montée de sève printanière.
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Fiche Technique
Espacement
600 cm entre plants
Profondeur
Semis en surface
Exposition
Plein soleil. Veillez à l'abriter des vents du Nord violents qui peuvent faire chuter toutes ses fleurs fragiles en avril.
Arrosage
Copieux (deux arrosoirs complets) à la plantation. Ensuite, arrosez régulièrement les deux premiers étés pour favoriser son ancrage.
Fertilisation & Sol
Apportez une bonne pelletée de compost mûr ou de fumier au fond du trou de plantation (sans toucher les racines), puis de la cendre de bois à l'automne pour la potasse.
Maladies & Ravageurs
La mouche de la cerise (qui pond le petit ver blanc dans le fruit), les pucerons noirs en bout de branche, et la gommose (écoulement de sève ambrée sur le tronc).
Variétés populaires
- Burlat (La star des cerises précoces, grosses, noires et très sucrées)
- Cœur de pigeon (Bigarreau très ferme, croquant et clair)
- Montmorency (Une griotte acidulée, parfaite pour les clafoutis et confitures)
Voisinage au potager
Bons voisins
- Ciboulette
- Ail (plantés au pied, ils repoussent certains insectes)
À éloigner
Questions Fréquentes
Faut-il planter deux cerisiers pour avoir des fruits ?
Oui, dans la majorité des cas ! La plupart des cerisiers à fruits doux (les Bigarreaux) sont "auto-stériles". Leurs fleurs ne peuvent pas se féconder avec leur propre pollen. Il faut donc planter une autre variété de cerisier (qui fleurit à la même époque) à moins de 20 mètres pour que les abeilles fassent le travail.
Puis-je tailler les grosses branches de mon cerisier l'hiver ?
Le moins possible ! Le cerisier déteste la taille, surtout en hiver, car il a du mal à cicatriser et développe souvent la "gommose" (une coulée de sève visqueuse). Si vous devez absolument couper une branche gênante, faites-le toujours juste APRÈS la récolte des fruits (en plein été), et appliquez un mastic de cicatrisation.
Comment éviter d'avoir des vers dans les cerises ?
Le ver est la larve de la "mouche de la cerise" qui pond lorsque le fruit commence à jaunir/rosir. L'astuce naturelle consiste à accrocher des "pièges chromatiques jaunes" (des plaques engluées jaunes) dans les branches fin avril. La mouche, attirée par le jaune, s'y colle avant de pondre.