Quand planter la betterave rouge ?
Beta vulgaris
Fenêtre idéale : Mars à Juin
La betterave rouge se sème idéalement en pleine terre du début du printemps (mars) jusqu'à la fin du printemps (juin), une fois que le sol s'est réchauffé autour de 10-15°C et que les fortes gelées sont passées. Pour récolter des betteraves de manière échelonnée tout au long de l'été et de l'automne, l'astuce consiste à réaliser de petits semis successifs toutes les deux à trois semaines plutôt que de tout semer en une seule fois.
Calendrier de culture
Fiche Technique
Espacement
20 cm entre plants
Profondeur
2 cm de profondeur
Exposition
Plein soleil ou mi-ombre
Arrosage
Le sol doit rester constamment humide. Un manque d'eau rendra la racine dure, fibreuse et filandreuse. Arrosage régulier (1 à 2 fois par semaine) et paillage recommandé.
Peut-on cultiver en pot ?15L minimum
Possible dans un pot profond (au moins 30 cm) avec un terreau riche. Privilégiez les variétés rondes ou plates, plus adaptées à la culture en bac.
Voisinage au potager
Bons voisins
À éloigner
Questions Fréquentes
Qu'est-ce qu'un glomérule de betterave ?
Ce que l'on prend pour une graine de betterave est en réalité un glomérule, c'est-à-dire une petite capsule contenant 3 à 4 vraies graines. C'est pourquoi plusieurs plantules poussent souvent au même endroit, rendant l'éclaircissage obligatoire.
Comment et pourquoi éclaircir les betteraves ?
Quand les plants ont 4 à 5 feuilles, il faut arracher les plus petits pour n'en laisser qu'un seul tous les 15 à 20 cm sur la ligne. Si vous ne le faites pas, les racines vont se gêner mutuellement et resteront minuscules.
Peut-on repiquer les betteraves issues de l'éclaircissage ?
Oui, les jeunes plants arrachés lors de l'éclaircissage peuvent être repiqués ailleurs. Il faut cependant le faire avec beaucoup de précaution (en gardant bien la racine droite) car la betterave n'aime pas être dérangée.