Quand planter la courge butternut ?
Cucurbita moschata
Fenêtre idéale : Avril à Mai
La courge butternut (la fameuse doubeurre) est une plante très frileuse originaire d'Amérique du Sud. Le semis se commence "au chaud" (dans la maison ou sous serre à 20°C) en avril. On ne repiquera les plants en pleine terre au potager qu'à la mi-mai, une fois le risque de gel définitivement écarté et la terre bien réchauffée.
Calendrier de culture
Fiche Technique
Espacement
150 cm entre plants
Profondeur
2 cm de profondeur
Exposition
Plein soleil. La chaleur est son moteur principal.
Arrosage
Énorme ! Arrosez très copieusement au pied (sans jamais mouiller les grandes feuilles) et mettez un épais paillage pour garder le sol frais.
Fertilisation & Sol
Extrêmement gourmande. On la plante souvent directement sur le vieux tas de compost de l'année précédente !
Maladies & Ravageurs
L'oïdium (une poudre blanche sur les feuilles en fin d'été, inévitable mais rarement fatal) et les limaces qui rasent les jeunes plants en une nuit au printemps.
Variétés populaires
- Waltham Butternut (La variété de référence, très productive, forme classique en cacahuète)
- Honeynut (Version naine du butternut, petits fruits très sucrés, parfaits pour 1 personne)
- Tromba d'Albenga (Courge coureuse géante qui fait des fruits en forme de trombone très allongé)
Voisinage au potager
Bons voisins
- Maïs (elle courra à ses pieds pour garder la terre humide)
- Haricot grimpant
À éloigner
- Pomme de terre
- Radis
- Fenouil
Questions Fréquentes
Mes courges ont plein de belles fleurs jaunes, mais elles tombent sans faire de fruit, pourquoi ?
C'est normal au début ! La butternut (comme les courgettes) fait d'abord de nombreuses "fleurs mâles" (sur une longue tige fine) pour attirer les abeilles. Les "fleurs femelles" (qui ont déjà une minuscule courge à leur base) arriveront un peu plus tard.
Faut-il tailler la plante (la pincer) ?
Contrairement aux melons ou aux potirons classiques, la butternut (famille des Cucurbita moschata) ne nécessite absolument aucune taille. Laissez ses lianes courir librement.
Prend-elle trop de place ? Puis-je la faire grimper ?
Oui, une seule liane peut couvrir 5 m² au sol ! Si vous manquez de place, vous pouvez totalement la palisser (la faire grimper) sur un grillage solide ou une pergola. Ses vrilles s'accrocheront seules, et les fruits pendront dans le vide.