Quand planter la courge ?
Cucurbita
Fenêtre idéale : Avril à Mai
Potiron, potimarron, pâtisson... Toutes ces courges d'hiver suivent la même règle stricte : la moindre gelée leur est fatale ! Démarrez vos semis au chaud (derrière une fenêtre lumineuse) en avril. Attendez ensuite la mi-mai (après les célèbres Saints de Glace) pour repiquer ces jeunes plants en pleine terre dans un potager bien réchauffé.
Calendrier de culture
Fiche Technique
Espacement
150 cm entre plants
Profondeur
2 cm de profondeur
Exposition
Plein soleil. La courge a besoin d'emmagasiner le maximum de chaleur tout l'été pour nourrir ses gros fruits.
Arrosage
Fréquent et en grande quantité, sans mouiller le feuillage.
Fertilisation & Sol
C'est l'un des légumes les plus gourmands du potager. Apportez d'énormes quantités de compost ou de vieux fumier au fond du trou de plantation.
Maladies & Ravageurs
L'oïdium (taches blanches poudreuses sur les vieilles feuilles), classique en fin de saison mais rarement dangereux pour la récolte.
Variétés populaires
- Potimarron Red Kuri (Petit fruit rouge en forme de toupie, célèbre goût de châtaigne)
- Rouge Vif d'Étampes (Le potiron géant classique de Cendrillon, plat et très côtelé)
- Spaghetti (Une courge magique dont la chair cuite forme de longs filaments ressemblant à des pâtes)
Voisinage au potager
Bons voisins
- Maïs doux
- Haricot grimpant
- Capucine (qui attirera les pucerons loin d'elle)
À éloigner
Questions Fréquentes
Mes graines semées en godet filent vers le haut (elles font une longue tige fine), que faire ?
Elles manquent cruellement de lumière, et il fait trop chaud ! La plante s'épuise à chercher le soleil. Re-semez immédiatement de nouvelles graines, mais collez le godet contre la vitre la plus ensoleillée de la maison, et dès que la pousse sort de terre, sortez-la dehors la journée si la météo est clémente.
Les courges (potiron) et les courgettes peuvent-elles se croiser ?
Oui, si ce sont des variétés de la même famille (Cucurbita pepo), elles s'hybrident très facilement via les insectes. Vos légumes de l'année seront normaux, mais si vous récupérez leurs graines pour les semer l'année suivante, vous risquez d'obtenir des courges mutantes toxiques (très amères).
Comment savoir quand récolter mes courges pour les conserver tout l'hiver ?
Il faut attendre l'automne ! Le signe infaillible : le "pédoncule" (la petite tige qui relie le fruit à la liane) devient sec, ligneux et prend l'aspect du liège ou du bois. Récoltez-les toujours avant les toutes premières gelées nocturnes d'octobre.