Quand planter la coriandre pleine terre ?
Coriandrum sativum
Fenêtre idéale : Avril à Juin
La coriandre est une aromatique capricieuse qui a horreur d'être déplacée (elle monte immédiatement en graines). Le meilleur moyen de la réussir est de la semer directement en pleine terre au printemps (entre avril et juin). Choisissez une exposition ensoleillée mais pas brûlante, dans un sol bien réchauffé.
Calendrier de culture
Fiche Technique
Espacement
20 cm entre plants
Profondeur
1 cm de profondeur
Exposition
Soleil ou mi-ombre claire (surtout dans le Sud pour éviter que la chaleur excessive ne la fasse fleurir trop vite).
Arrosage
Modéré, mais régulier pour que le sol reste toujours légèrement frais.
Fertilisation & Sol
Inutile. Un sol de jardin léger et classique lui suffit.
Maladies & Ravageurs
Peu sensible, son odeur forte éloigne même la plupart des ravageurs du potager.
Variétés populaires
- Coriandre cultivée (L'espèce type, la plus commune)
- Coriandre Lemon (Variété à la surprenante odeur citronnée)
Voisinage au potager
Questions Fréquentes
Dois-je acheter un plant en godet ou des graines ?
Des graines, sans hésitation ! La coriandre possède une racine pivotante très fragile. Le stress de la sortir de son godet en plastique pour la planter en terre va la bloquer : elle fera une longue tige fine et des fleurs en quelques jours (montée en graines), sans faire de feuilles à manger.
Elle fait des petites fleurs blanches très vite, que faire ?
C'est son cycle naturel quand il fait très chaud ou trop sec. Coupez immédiatement les hampes florales dès qu'elles apparaissent pour l'obliger à refaire des feuilles. Ou laissez-la faire : les fleurs attirent énormément d'insectes utiles, et produiront des petites graines rondes au goût d'agrumes délicieuses en cuisine.
Est-ce que ça repousse après l'hiver ?
Non, c'est une plante annuelle. Elle meurt en hiver. Mais si vous laissez quelques plants monter en graines à la fin de l'été, elles tomberont au sol et se ressèmeront toutes seules au printemps suivant !