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Consultez le calendrier ci-dessous pour la période idéale

Quand planter la rhubarbe ?

Rheum rhabarbarum

Illustration botanique de la rhubarbe

Fenêtre idéale : Septembre à Novembre

L'installation de la rhubarbe au potager est un investissement sur le très long terme ! Elle se plante idéalement en automne (ou au début du printemps). Plante monumentale et extrêmement gourmande, elle exige un sol généreusement enrichi en compost et un espacement de plus d'un mètre. Surtout, armez-vous de patience : la première vraie récolte n'aura lieu que lors de sa troisième année.

Calendrier de culture

Calendrier pour Janvier : Aucune activité.
Calendrier pour Février : Aucune activité.
Calendrier pour Mars : Plantation active.
Calendrier pour Avril : Semis actif. Plantation active. Récolte active.
Calendrier pour Mai : Semis actif. Récolte active.
Calendrier pour Juin : Récolte active.
Calendrier pour Juillet : Aucune activité.
Calendrier pour Août : Semis actif.
Calendrier pour Septembre : Semis actif. Plantation active.
Calendrier pour Octobre : Plantation active.
Calendrier pour Novembre : Plantation active.
Calendrier pour Décembre : Aucune activité.
Semis
Plantation
Récolte

Fiche Technique

Espacement

120 cm entre plants

Profondeur

30 cm de profondeur

Exposition

Soleil ou mi-ombre (la mi-ombre est d'ailleurs fortement conseillée dans le Sud)

Arrosage

Généreux à la plantation. Ensuite, maintenez un sol frais, particulièrement lors des canicules estivales.

Peut-on cultiver en pot ?50L minimum

Possible uniquement dans un très grand et lourd contenant (demi-tonneau). Toutefois, la pleine terre reste infiniment préférable vu l'envergure majestueuse de la plante adulte.

Voisinage au potager

Bons voisins

Questions Fréquentes

Faut-il partir de graines ou acheter un plant en pot ?

Il vaut beaucoup mieux acheter un 'éclat de souche' (un morceau de racine d'une vieille plante) ou un gros plant en pot. Le semis en graines est extrêmement lent et incertain : il vous faudra attendre au moins 4 ans avant de pouvoir faire votre première tarte !

Est-ce vrai que les feuilles sont toxiques ?

Oui, c'est une règle de sécurité vitale : ne consommez jamais les feuilles vertes. Elles sont toxiques (très concentrées en acide oxalique). Seules les grandes tiges charnues (les pétioles) se mangent. Jetez les feuilles au compost ou utilisez-les pour faire du purin insecticide naturel.

Comment savoir quelles tiges je peux récolter ?

La règle d'or est de ne jamais 'tondre' votre rhubarbe ! Ne prélevez jamais plus d'un tiers (à la limite la moitié) des tiges d'un coup. La plante a absolument besoin de garder de grandes feuilles pour faire sa photosynthèse et refaire ses réserves pour survivre jusqu'à l'année suivante.