Quand planter la pastèque ?
Citrullus lanatus
Fenêtre idéale : Mai à Juin
Le grand rafraîchissement de l'été exige du soleil ! La pastèque est l'un des légumes-fruits les plus exigeants en chaleur. Semez les grosses graines au chaud à l'intérieur en avril, mais attendez impérativement la mi-mai (voire début juin dans le Nord) pour planter vos godets au potager, une fois tout risque de gel écarté. Elle a besoin d'un sol très riche et de beaucoup d'espace pour courir au sol.
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Fiche Technique
Espacement
150 cm entre plants
Profondeur
2 cm de profondeur
Exposition
Plein soleil obligatoire. Dans la moitié Nord de la France, la culture sous serre ou tunnel plastique est souvent indispensable pour obtenir des fruits mûrs.
Arrosage
Intensif. La pastèque est gorgée d'eau : elle réclame des arrosages abondants et très réguliers en été, mais toujours au pied, sans jamais mouiller les feuilles (risque d'oïdium).
Fertilisation & Sol
Gourmande extrême ! Apportez une très généreuse brouette de compost ou de fumier bien décomposé par trou de plantation.
Maladies & Ravageurs
L'oïdium (une poudre blanche sur les feuilles dès qu'il fait chaud et sec) et les pucerons sur les jeunes pousses.
Variétés populaires
- Sugar Baby (Petite pastèque à peau très vert foncé, excellente pour les climats frais car elle mûrit plus vite que les grosses)
- Crimson Sweet (La pastèque classique, grosse, striée de vert clair et vert foncé, chair très sucrée)
- Charleston Gray (Très impressionnante pastèque allongée, très lourde, chair rouge vif très ferme)
Voisinage au potager
Questions Fréquentes
Faut-il la tailler comme le melon ?
Contrairement au melon, la taille de la pastèque n'est pas du tout obligatoire ! En fait, moins on la taille, mieux elle se porte. Contentez-vous éventuellement de 'pincer' (couper) le bout de la tige principale quand la plante a 5 ou 6 feuilles, pour l'obliger à faire plusieurs tiges secondaires. Ensuite, laissez-la courir librement au sol.
Comment savoir si ma pastèque est mûre pour la cueillir ?
C'est l'exercice le plus difficile ! Il y a 3 indices à surveiller : 1) La petite 'vrille' (le petit filament en tire-bouchon) située sur la liane exactement à l'endroit où s'attache la pastèque, doit être complètement sèche. 2) La peau de la pastèque, là où elle touche le sol, passe du blanc au jaune crème. 3) Si vous tapez dessus avec l'index, elle doit rendre un son 'sourd', et non pas creux.
Mes pastèques ne grossissent pas, elles pourrissent jeunes et tombent !
C'est un classique problème de pollinisation (ou de météo froide). Les premières fleurs qui apparaissent sur la plante sont souvent des mâles. Les fleurs femelles (qui ont déjà une mini-pastèque à leur base) arrivent plus tard. S'il pleut beaucoup, s'il fait trop froid, ou s'il n'y a pas d'abeilles, la fleur femelle n'est pas fécondée : la mini-pastèque jaunit et meurt. Patientez, la chaleur ramènera les insectes pollinisateurs.