Quand planter le néflier ?
Mespilus germanica
Fenêtre idéale : Novembre à Mars
L'arbre oublié des vergers d'autrefois ! Le néflier commun (à ne pas confondre avec le néflier du Japon, qui est persistant et frileux) est un petit arbre fruitier très rustique. Plantez-le en hiver (novembre à mars), hors période de gel. Il vous offrira de spectaculaires et grandes fleurs blanches au printemps, et de drôles de fruits ronds et bruns en automne, à consommer à une période inattendue de l'année.
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Fiche Technique
Espacement
400 cm entre plants
Profondeur
Semis en surface
Exposition
Plein soleil ou mi-ombre claire (tolère l'ombre d'un grand arbre).
Arrosage
Régulier à la plantation, mais très résistant à la sécheresse une fois son système racinaire installé.
Fertilisation & Sol
Très frugal, il se contente d'un sol pauvre. Un apport de compost à la plantation suffit pour l'aider à démarrer.
Maladies & Ravageurs
Extrêmement robuste. Parfois concerné par le feu bactérien (comme les pommiers), mais c'est rare.
Variétés populaires
- Monstrueuse d'Evreinoff (Variété greffée produisant de très grosses nèfles de 4 à 5 cm de diamètre)
- Nottingham (Ancienne variété anglaise réputée pour sa saveur riche et sucrée)
- Néflier sauvage (Mespilus germanica type) (Donne des fruits plus petits, très rustique et décoratif avec son port étalé)
Voisinage au potager
Questions Fréquentes
Mes nèfles tombées de l'arbre en octobre sont dures comme du bois et immangeables !
C'est tout à fait normal ! Le néflier est unique : on ne peut pas manger le fruit cru juste après l'avoir cueilli. Les nèfles doivent subir le 'blettissement'. Il faut les laisser sur l'arbre jusqu'aux premières gelées (qui vont attendrir la chair), puis les ramasser (vers novembre/décembre) et les laisser reposer à plat dans une cagette au frais. Quand elles sont molles et brunes à l'intérieur, comme une compote, elles ont le goût de pomme cuite et de caramel !
Quelle est la différence entre le néflier commun et le néflier du Japon ?
Rien à voir ! Le néflier commun (Mespilus germanica) perd ses feuilles en hiver, résiste à -20°C et donne des fruits bruns à croquer blets en hiver. Le néflier du Japon (Eriobotrya japonica) garde ses grandes feuilles vertes, craint le grand froid, et donne de petits fruits orange juteux (les bibaces) au mois de mai/juin dans le Midi.
Faut-il tailler le néflier chaque année comme un pommier ?
Non, pas du tout. Le néflier a naturellement un magnifique port un peu 'tourmenté' et tordu. Contentez-vous d'une petite taille de nettoyage en hiver (enlever le bois mort ou les branches qui se croisent au centre).