Quand planter le groseillier à grappes ?
Ribes rubrum
Fenêtre idéale : Octobre à Avril
L'indispensable arbuste à petits fruits pour les confitures estivales ! Le groseillier est extrêmement rustique (il résiste à -20°C) mais déteste les fortes chaleurs et la sécheresse estivale. Plantez-le en automne (octobre-novembre) ou au début du printemps. Pour avoir de belles grappes translucides rouges ou blanches en juillet, veillez à garder son pied toujours au frais (un bon paillage est obligatoire).
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Fiche Technique
Espacement
120 cm entre plants
Profondeur
Semis en surface
Exposition
Mi-ombre recommandée dans la moitié Sud de la France. Au Nord, il tolère le soleil s'il n'est pas trop brûlant.
Arrosage
Régulier en été, surtout lors de la formation et du gonflement des grappes. Si la terre sèche, les groseilles resteront minuscules et acides.
Peut-on cultiver en pot ?30L minimum
Parfaitement adapté à la culture en bac sur un balcon ou une terrasse, à mi-ombre. Paillez bien la surface du pot.
Fertilisation & Sol
Gourmand en potasse. Incorporez du compost et un peu de cendres de bois au pied chaque fin d'hiver.
Maladies & Ravageurs
Les pucerons (qui font cloquer les feuilles en rougissant) et l'oïdium (poudre blanche). Mais surtout les oiseaux qui peuvent dévorer toute la récolte en une matinée !
Variétés populaires
- Jonkheer Van Tets (La variété rouge la plus célèbre, très précoce et productive dès fin juin)
- Versaillaise blanche (Groseilles translucides blanc-jaune, beaucoup plus douces et sucrées que les rouges)
- Rovada (Groseille rouge tardive (fin juillet), grappes exceptionnellement longues et faciles à cueillir)
Voisinage au potager
Bons voisins
- Cassis (groseillier noir)
- Framboisier
- Fraisier (pour créer un coin 'petits fruits')
Questions Fréquentes
Faut-il le tailler pour avoir des fruits ?
Oui, pour maintenir la production ! Le groseillier produit sur les branches vieilles de 2 ou 3 ans. Les vieilles branches noires de 5 ans ne donnent plus rien et épuisent l'arbuste. En février (hors gel), coupez au ras du sol les 2 ou 3 branches les plus vieilles, sombres et tortueuses du centre, pour laisser la lumière entrer et faire de la place aux jeunes rameaux verts clairs.
Comment le protéger des oiseaux ?
Les merles et les grives adorent les groseilles. Dès que les grappes commencent à rosir (souvent fin juin), la seule solution 100% efficace est d'emmailloter l'arbuste avec un filet de protection anti-oiseaux. Attention à bien fixer le filet au ras du sol, car les oiseaux sont malins et n'hésitent pas à passer par en dessous.
Mes feuilles font des cloques rouges au printemps...
C'est l'attaque classique des pucerons du groseillier (on les trouve planqués sous les cloques de la feuille). C'est très inesthétique mais rarement mortel pour l'arbuste. Vous pouvez pulvériser un mélange d'eau et de savon noir (1 cuillère à soupe par litre) sous les feuilles, ou simplement laisser les coccinelles faire leur travail !