Quand planter le pourpier ?
Portulaca oleracea / Portulaca grandiflora
Fenêtre idéale : Mai à Juillet
Le tapis roi du soleil brûlant et des sols secs ! Qu'il s'agisse du pourpier potager (comestible, charnu et rafraîchissant) ou du pourpier à grandes fleurs (décoratif aux couleurs fluo), c'est une plante succulente annuelle qui exige chaleur et sécheresse. Semez directement en place ou plantez les godets à partir de mai, une fois que la terre est bien chaude.
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Fiche Technique
Espacement
20 cm entre plants
Profondeur
0 cm de profondeur
Exposition
Plein soleil absolu. Comme l'Eschscholzia, les fleurs du pourpier d'ornement ne s'ouvrent qu'en plein soleil et se referment s'il pleut ou à la tombée de la nuit.
Arrosage
Extrêmement faible. C'est une plante grasse qui stocke l'eau dans ses tiges et ses feuilles charnues. Arrosez uniquement si la sécheresse dure vraiment très longtemps.
Peut-on cultiver en pot ?3L minimum
Merveilleux en potée suspendue ou en vasque basse de plein soleil. Mélangez impérativement la terre avec beaucoup de sable.
Fertilisation & Sol
Totalement inutile. Pousse dans les pires caillasses ou dans le sable pur.
Maladies & Ravageurs
Aucun. Plante indestructible par la chaleur, craint uniquement la pourriture si la terre est gorgée d'eau.
Variétés populaires
- Pourpier potager doré (Portulaca oleracea) (Celui qui se mange en salade, tiges épaisses vert jaunâtre, très croquant et riche en oméga 3)
- Pourpier à grandes fleurs (Portulaca grandiflora) (Uniquement ornemental, tiges rouges retombantes, grandes fleurs simples ou doubles couleurs fluo)
- Pourpier de Cooper (Delosperma cooperi) (C'est un cousin vivace, couvre-sol persistant qui résiste à -10°C et fait des fleurs magenta)
Voisinage au potager
Bons voisins
- Sédum
- Joubarbe
- Ficoïde (pour des potées de plantes grasses sans arrosage)
Questions Fréquentes
Le pourpier du potager est-il une mauvaise herbe ?
Pour beaucoup de jardiniers oui, car il pousse tout seul spontanément au milieu des tomates en été ! Mais c'est dommage de l'arracher pour le jeter : le pourpier sauvage (vert) est délicieux. Coupez les jeunes tiges charnues et mélangez-les à vos tomates : c'est très croquant, très rafraîchissant (goût légèrement acidulé) et c'est l'une des rares plantes terrestres très riche en Oméga 3 !
J'ai semé des graines mais rien ne lève...
Le pourpier a besoin d'une terre CHAUDE pour germer (minimum 20°C). Si vous semez en avril alors que la terre est encore froide et humide, les graines vont pourrir. De plus, les graines sont minuscules et ont besoin de lumière : saupoudrez-les en surface sans les recouvrir de terre.
dois-je arracher le pourpier à l'automne ?
Le pourpier annuel (potager ou à grandes fleurs) meurt à la première gelée d'automne, il se transforme en une bouillie noire qu'il faut jeter au compost. Mais rassurez-vous : il a généralement laissé tomber des milliers de graines sur le sol pendant l'été, et il repoussera tout seul l'année prochaine au même endroit !