Quand planter le noisetier ?
Corylus avellana
Fenêtre idéale : Novembre à Mars
Le roi du praliné très facile à vivre ! Le noisetier (ou coudrier) est un grand arbuste buissonnant très rustique. Plantez-le en automne (période idéale) ou au début du printemps. Pour avoir une belle récolte de noisettes, n'oubliez pas son exigence principale : c'est un arbre qui a besoin d'être planté à plusieurs (au moins deux variétés différentes) pour que le vent puisse croiser leur pollen en hiver.
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Fiche Technique
Espacement
300 cm entre plants
Profondeur
Semis en surface
Exposition
Plein soleil ou mi-ombre (il pousse très bien en lisière de forêt). En zone méditerranéenne très chaude, la mi-ombre est recommandée.
Arrosage
Régulier les deux premières années. Ensuite, il est vigoureux mais apprécie un arrosage en cas de sécheresse estivale sévère pour bien remplir les noisettes.
Fertilisation & Sol
Très accommodant. Un peu de compost au pied au printemps est un plus, mais il pousse très bien sans rien.
Maladies & Ravageurs
Le balanin des noisettes (un petit charançon qui perce la coque pour pondre, le ver mange l'amande) et l'écureuil, qui peut vider l'arbre en quelques jours !
Variétés populaires
- Merveille de Bollwiller (Noisettes très grosses, rondes, coque dure. Variété très résistante au froid, excellente pollinisatrice)
- Fertile de Coutard (La noisette de commerce la plus courante, très productive et parfumée, maturité précoce en septembre)
- Noisetier pourpre (Corylus maxima 'Purpurea') (Arbuste très ornemental au feuillage entièrement bordeaux foncé, fait aussi de bonnes noisettes)
Voisinage au potager
Bons voisins
- Charme
- Sureau
- Houx (parfait pour constituer une grande haie bocagère)
Questions Fréquentes
Je n'ai pas de noisettes, pourquoi ?
Il y a souvent deux raisons : 1) Le noisetier est 'auto-stérile'. Ses fleurs femelles ont besoin du pollen (les longs chatons jaunes) d'un AUTRE noisetier pour être fécondées. Si vous êtes le seul du quartier à en avoir un, il ne fera rien. 2) Les fleurs sortent en plein hiver (janvier/février). Si un gros coup de gel prolongé détruit toutes les fleurs, la récolte est perdue pour l'année.
Il fait plein de grandes tiges droites qui partent du pied, faut-il les couper ?
Ces grandes tiges (les rejets) sont normales, c'est comme ça qu'il pousse. Mais si le buisson devient trop dense, il ne fait plus de fruits au centre. Chaque hiver (hors période de gel), n'hésitez pas à couper au ras du sol les branches les plus vieilles au centre du buisson pour aérer. Ces belles branches bien droites font d'excellents tuteurs pour vos tomates !
Quand les noisettes sont-elles mûres ?
Selon les variétés, de fin août à octobre. Le meilleur indicateur, c'est quand elles commencent à tomber toutes seules sur le sol, ou quand l'enveloppe verte autour de la noisette (l'involucre) commence à jaunir et s'ouvrir.